오리 한 상 마을 한 바퀴

충청북도 옥천군 군서면 하동리에 오리 전문점 하동오리가 문을 열었다. 오리의 부위별 특성을 살린 여러 요리를 한자리에서 맛보고, 식사 뒤에는 무료 자전거로 한적한 농촌 마을을 둘러볼 수 있는 곳이다.

맛있는 한 끼와 여유로운 나들이를 한 동선으로 연결했다는 점이 눈길을 끈다. 가족 외식은 물론 연인이나 친구와 함께하는 옥천 나들이에도 어울리는 공간으로, 조용했던 하동리에 새로운 움직임을 더하고 있다.

오리 한 마리를 다채롭게 즐기는 구성

하동오리의 대표 메뉴는 오리 한 마리를 부위별 특성에 맞춰 조리한 세트 요리다. 같은 오리고기라도 부위에 따라 어울리는 조리법을 달리해 여러 맛과 식감을 경험할 수 있도록 구성했다.

가슴살은 낮은 온도에서 천천히 익히는 수비드 방식의 스테이크로 선보인다. 나머지 부위는 양념을 더한 철판요리로 조리한다. 한 가지 방식에 머물지 않고 스테이크와 철판요리를 차례로 맛볼 수 있어 오리 한 마리의 매력을 폭넓게 살렸다.

고기 요리를 먹은 뒤에는 볶음밥과 오리탕이 이어진다. 수비드 스테이크부터 양념 철판요리, 볶음밥, 오리탕까지 한 상에서 이어지는 흐름이 뚜렷하다. 서로 다른 조리법을 통해 오리요리를 다채롭게 즐길 수 있다는 것이 핵심이다.

한 끼 식사 안에서 오리의 부위별 특징과 여러 조리법을 함께 만날 수 있다는 점이 하동오리 대표 메뉴의 특징이다.

식사 뒤 이어지는 마을 자전거 여행

하동오리의 즐길 거리는 식탁에서 끝나지 않는다. 식당에는 손님이 무료로 이용할 수 있는 자전거 10대가 마련돼 있다. 식사를 마친 뒤 자전거에 올라 군서면 하동리의 마을길을 천천히 둘러볼 수 있다.

식당 벽면에는 약 4.7㎞ 길이의 마을 자전거 코스가 소개돼 있다. 이 코스는 서화천변길과 논밭길, 하동저수지, 충민사 등을 잇는다. 물길과 농촌 풍경, 저수지와 지역의 장소를 차례로 만나는 동선이다.

• 서화천변길을 따라 이어지는 물가 풍경
• 마을의 일상을 가까이에서 볼 수 있는 논밭길
• 한적한 분위기를 더하는 하동저수지
• 자전거 코스와 연결되는 충민사

마을길에는 화려한 도심 관광지와 다른 차분한 분위기가 흐른다. 자전거를 타고 논밭과 물길 사이를 지나면 식사 후의 시간이 자연스럽게 작은 여행으로 이어진다. 빠르게 목적지만 오가기보다 주변 풍경을 살피며 느긋하게 이동하기 좋은 코스다.

오리요리로 든든하게 식사한 뒤 약 4.7㎞의 마을 코스를 달리는 경험은 하동오리만의 또 다른 특징이다.

부모의 터전에서 시작한 귀촌 식당

하동오리를 운영하는 서한석 대표는 오랫동안 청주에서 사업체를 운영했다. 이후 부모님의 삶의 터전을 이어받으며 옥천으로 귀촌했고, 자신이 지역에서 할 수 있는 일을 고민했다.

서 대표는 사람들에게 쉼을 전하고 지역에도 활기를 더하고 싶다는 마음으로 식당을 시작했다. 처음에는 손님들이 마을까지 찾아올지, 주민들과 자연스럽게 어울릴 수 있을지 걱정도 있었다고 한다.

식당이 문을 연 뒤에는 마을 주민들이 먼저 따뜻한 손길을 내밀었다. 주차 공간이 부족할 때 자신의 마당을 내어준 이웃도 있었다. 식당 운영자와 주민 사이의 협력이 실제 생활 공간 안에서 이뤄진 셈이다.

사람들에게 휴식을 전하고자 문을 연 식당이 오히려 이웃의 도움으로 힘을 얻고 있다. 하동오리의 시작에는 음식뿐 아니라 귀촌한 운영자와 기존 주민이 관계를 쌓아가는 과정도 함께 담겨 있다.

식당과 마을이 함께 그리는 변화

서 대표는 식당의 번창에 그치지 않고 하동리에도 활기가 더해지기를 바라고 있다. 앞으로 지역에서 생산되는 농산물을 활용하고 주민들과 협업하면서 마을과 함께 성장하는 식당을 만들어가고 싶다는 구상이다.

이 같은 방향은 식당과 농촌 마을이 서로 도움을 주고받는 지역 상생의 의미와 맞닿아 있다. 지역 농산물 활용과 주민 협업이 이어진다면 식당의 성장 과정도 자연스럽게 마을 안에서 연결될 수 있다.

조용하던 하동리에는 사람들이 찾아와 오리요리를 먹고, 자전거를 타며, 마을 풍경을 둘러보는 새로운 일상이 생겼다. 식당을 찾는 발걸음이 마을길과 주변 장소로 이어지면서 외식과 농촌 나들이가 하나의 경험으로 묶이고 있다.

하동오리 장소 정보

하동오리는 오리 한 마리를 여러 방식으로 즐기는 식사와 한적한 마을 자전거 나들이를 함께 제안한다. 가족과 외식하거나 연인, 친구와 옥천을 찾았을 때 음식과 농촌 풍경을 한 번에 경험할 수 있는 곳이다.

오리요리의 든든함과 군서면 하동리의 여유를 함께 누릴 수 있다는 점에서, 이곳의 한 끼는 마을을 천천히 바라보는 시간으로 이어진다.