연탄불 삼겹살의 진수, 야간비행

청주 서문시장 삼겹살 거리의 명소, 야간비행

충청북도 청주시 상당구 남사로89번길 63에 위치한 야간비행은 서문시장 삼겹살 거리에서 오랜 시간 사랑받아온 고깃집입니다. 이곳은 200g에 13,000원이라는 합리적인 가격으로 연탄불에 구운 삼겹살을 맛볼 수 있는 착한가격 업소로 유명합니다.

전통 연탄불로 구워내는 고기의 참맛

요즘 가스불이나 전기 그릴이 대세인 가운데, 야간비행은 여전히 연탄불을 고수하며 고기를 구워내는 전통 방식을 지키고 있습니다. 연탄불 특유의 은은한 불맛과 고소한 향이 고기에 배어들어, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 깊고 진한 풍미를 선사합니다.

연탄불에 고기를 올리면 지글지글 소리를 내며 익어가는데, 원적외선 효과로 고기 속까지 골고루 익으면서도 겉은 고소하게 구워집니다. 이로 인해 고기의 육즙은 살아있고, 지방은 적당히 빠져 촉촉하면서도 느끼하지 않은 맛을 자랑합니다.

두툼한 한돈 삼겹살과 다양한 반찬

야간비행의 삼겹살은 두툼한 두께와 한돈 인증을 받은 고기로, 적당한 기름기가 배어 있어 먹음직스럽고 촉촉합니다. 고기와 함께 제공되는 기본 반찬들도 하나같이 맛있어 고기와 잘 어울립니다. 특히 조개가 들어간 콩나물 국은 시원하고, 된장찌개는 고소한 맛으로 연탄구이와 훌륭한 조화를 이룹니다.

합리적인 가격과 넉넉한 영업시간

200g에 13,000원이라는 가격은 요즘 물가를 고려할 때 매우 양심적인 수준입니다. 1인당 2만원이면 고기와 소주 한잔까지 즐길 수 있어 직장 동료들과의 회식이나 가족 모임에도 부담 없이 방문할 수 있습니다. 또한, 매일 오후 5시부터 새벽 2시까지 영업해 늦은 시간까지도 편리하게 이용할 수 있습니다.

친근한 서비스와 특별한 메뉴

사장님의 친근한 서비스와 옛날 이야기를 들려주는 모습은 방문객들에게 따뜻한 인상을 남깁니다. 추천 메뉴인 모짜렐라 치즈 구이는 고소한 맛이 별미로, 고기와 함께 즐기기에 좋습니다.

넓은 공간과 편리한 주차

야간비행은 넓은 홀과 좌식 테이블을 갖추고 있어 대규모 인원도 수용 가능합니다. 주차는 서문시장 공영주차장 이용을 권장합니다.

마무리

연탄불 삼겹살의 깊은 맛과 합리적인 가격, 친절한 서비스가 어우러진 야간비행은 청주 서문시장 삼겹살 거리에서 특별한 식사를 원하는 이들에게 추천할 만한 곳입니다. 옛 추억을 떠올리게 하는 분위기와 함께 늦은 시간까지 즐길 수 있는 점도 큰 장점입니다.