충주 농산물의 맛있는 변신

지역 농산물로 만드는 특별한 먹거리

충주지역 농산물을 활용해 다양한 식품을 직접 만들어보는 농산물가공체험 교육이 2026년 11월 운영된다. 이번 교육은 지역 농산물의 우수성을 알리고 소비를 촉진하기 위해 마련됐다.

교육에서는 가루쌀과 맛간장, 청국장 등 지역 농산물을 활용한 여러 가공 체험이 진행된다. 농산물이 식품으로 가공되는 과정을 경험하며 충주 농산물의 다양한 활용 가능성과 매력을 살펴볼 수 있는 프로그램이다.

신청 기간과 방법

교육생 모집 기간은 2026년 10월 17일 토요일부터 10월 26일 월요일까지로, 모두 10일간이다. 신청은 충주시 통합예약시스템을 통한 온라인 방식으로 진행된다.

전체 교육 인원은 154명이며, 모집 인원은 강좌별로 다르게 운영된다.

교육 일정과 장소

체험으로 만나는 충주 농산물

이번 교육의 핵심은 충주 농산물을 직접 다루며 그 우수성과 활용 방법을 체험하는 데 있다. 교육은 충주농산물가공체험교육관에서 총 12회에 걸쳐 진행되며, 참여자는 강좌에 따라 서로 다른 농산물 가공 과정을 경험하게 된다.

지역 농산물을 단순히 소비하는 데서 나아가 가루쌀과 장류 등 여러 형태로 가공해 보는 자리다. 충주 농산물의 소비 기반을 넓히고 지역 농업의 가치를 알리는 실용적인 체험 교육으로 운영될 예정이다.