옥천 가을밥상 한입

지역 농산물로 차리는 가을 식탁

옥천군이 2026년 10월 16일 옥천푸드행복센터에서 ‘10월 로컬푸드 식농교육 요리교실’을 연다. 지역에서 생산된 농산물을 활용해 계절에 어울리는 음식을 직접 만들어 보는 체험형 교육이다.

교육 장소는 충북 옥천군 옥천읍 가화길 88-1에 있는 옥천푸드행복센터다. 지역 먹거리와 건강한 식생활을 하나의 요리 과정으로 연결해 로컬푸드의 쓰임을 알기 쉽게 살펴볼 수 있도록 마련됐다.

고사리크림수제비와 버섯묵 만들기

이번 요리교실에서는 고사리크림수제비와 버섯묵을 만든다. 참가자들은 따뜻하고 부드러운 고사리크림수제비와 담백한 버섯묵을 직접 조리하며 가을 식탁에 활용할 수 있는 요리법을 배울 예정이다.

고사리와 버섯을 중심으로 구성된 두 가지 음식은 지역 농산물을 일상적인 식사에 활용하는 방법을 보여준다. 교육 현장에서는 참가자들이 재료를 살펴보고 조리 과정을 따라가며 완성된 음식을 확인하는 체험이 차분하게 이어질 것으로 보인다.

식농교육으로 잇는 생산과 소비

옥천군은 지역 농산물에 대한 관심을 높이고 건강한 식생활 실천과 로컬푸드 소비 활성화를 돕기 위해 이번 교육을 마련했다. 특별한 행사에 그치지 않고 가정에서도 활용할 수 있는 요리를 중심으로 프로그램을 구성한 점이 핵심이다.

지역에서 생산된 농산물이 식탁에 오르는 과정을 요리 체험과 연결함으로써 식재료에 대한 이해를 높이고, 생활 속 지역 먹거리 소비를 뒷받침하려는 취지도 담겼다. 군은 다양한 식농교육을 이어가며 로컬푸드 소비 확대와 건강한 식생활 문화 확산에 힘쓸 방침이다.

모집 일정과 신청 경로

참가 신청은 20명을 선착순으로 받는다. 신청 경로는 옥천군청과 옥천군농업기술센터 누리집, 문자로 안내된 신청 링크, 옥천로컬푸드직매장 게시판의 QR코드다.

옥천로컬푸드직매장 문의

교육 관련 사항은 옥천로컬푸드직매장에서 안내한다. 직매장은 충북 옥천군 옥천읍 가화길 88에 있으며, 공개 문의 전화는 043-733-6291이다.

옥천군은 이번 프로그램이 지역 농산물로 가을 식탁을 풍성하게 꾸미고, 교육에서 익힌 요리를 각 가정에서도 활용하는 계기가 되기를 기대하고 있다.