온천 뒤 만나는 장터 한끼

수안보 온천 여행과 식사

충청북도 충주시 수안보면은 온천을 중심으로 여행 동선을 짜기 좋은 지역이다. 온천수를 이용할 수 있는 숙박시설이 있어 일정을 마친 뒤 온천욕을 즐기려는 방문객이 찾는다. 야외에서 온천 족욕을 경험할 수 있는 수안보 족욕길도 여행 중 들를 수 있는 공간이다.

수안보 족욕길의 안내된 운영시간은 낮 12시부터 오후 8시까지다. 비가 오는 날에도 운영되는 야외 족욕장으로 소개돼 있지만, 실제 이용에 앞서 당일 운영 여부와 현장 상황을 확인할 필요가 있다.

족욕을 마치고 수안보 거리를 걷다 보면 자연스럽게 식사 장소를 찾게 된다. 이 지역에는 꿩요리와 산채정식뿐 아니라 국밥, 찌개, 철판볶음처럼 비교적 익숙한 메뉴를 내는 식당도 자리하고 있다. 수안보장터식당은 그 가운데 곱창과 순대를 활용한 음식부터 백반류까지 여러 식사 메뉴를 취급하는 곳이다.

장터 골목의 소박한 식당

수안보장터식당은 충청북도 충주시 수안보면 장터1길 19에 있다. 식당 규모는 아주 크지 않지만 식사할 수 있는 테이블을 갖추고 있으며, 테이블마다 일회용 테이블보를 사용한다. 외관은 소박한 장터 식당의 모습에 가깝고, 내부에서는 어르신 손님들이 식사하는 모습을 자주 볼 수 있는 곳으로 알려져 있다.

공간을 화려하게 꾸미기보다 여러 사람이 둘러앉아 철판요리나 전골을 먹을 수 있도록 구성한 점이 눈에 들어온다. 음식이 차려진 테이블에는 반찬과 찌개, 주메뉴가 함께 놓이면서 장터 식당 특유의 편안한 분위기가 형성된다.

한 끼 선택지가 넓은 메뉴

대표적으로 소개된 메뉴는 곱창순대철판볶음과 전골이다. 이 밖에도 토종닭볶음탕과 두루치기를 취급한다. 한 그릇 식사나 찌개류를 원하는 손님은 순대국밥, 순두부, 청국장, 된장찌개, 칼국수, 백반 가운데 선택할 수 있다.

메뉴를 주문하면 여러 반찬이 함께 차려진다. 반찬 구성은 계절에 따라 달라지며, 전체적으로 화려한 상차림보다는 집밥과 비슷한 인상을 준다. 소개된 반찬은 자극적인 맛이 강하지 않아 주메뉴와 곁들이기 편한 구성이다.

당면과 채소가 넉넉한 철판볶음

곱창순대철판볶음에는 당면과 깻잎이 넉넉하게 올라간다. 곱창과 순대뿐 아니라 콩나물 등 채소도 함께 담겨 나오며, 테이블에서 양념을 고루 섞어 끓여 먹는 방식이다. 내용물의 양이 비교적 넉넉해 여러 재료를 함께 맛볼 수 있다.

채소가 충분히 들어가고 국물이 자작하게 남는다는 점이 이 철판볶음의 특징이다. 국물이 재료를 촉촉하게 감싸 순대와 당면을 비교적 부드럽게 먹을 수 있다. 식사 도중 국물을 함께 떠먹을 수 있도록 집게와 국자도 제공된다.

순대는 크기가 큰 편이며 표면에 윤기가 돈다. 곱창은 순대보다 작은 크기로 들어가지만 쫄깃한 식감을 내며, 양도 부족하지 않게 담긴다. 콩나물과 깻잎, 당면을 곱창이나 순대와 함께 집어 먹으면 재료별 식감을 한 번에 느낄 수 있다.

된장찌개와 곁들임 식사

함께 나온 된장찌개는 짙은 된장 빛을 띤다. 맛은 지나치게 짜지 않고 담백하며 감칠맛이 있어 곱창순대철판볶음과 곁들이기 좋게 구성된다. 철판볶음의 양념 맛 사이에 따뜻한 찌개를 더할 수 있어 상차림의 균형을 잡아준다.

채소를 넉넉히 넣고 참기름 향을 더한 비빔밥 형태의 식사도 철판볶음과 함께 언급된다. 매운 음식을 먹기 어려운 어린이가 동행한다면 매콤한 재료를 덜어내고 비벼 먹는 방식이 가능하다. 다만 음식의 매운 정도는 개인마다 다르게 느낄 수 있으므로 주문할 때 확인하는 편이 적절하다.

철판에 남은 양념과 재료를 활용한 볶음밥도 곱창순대볶음 뒤에 이어 먹을 수 있는 선택지로 소개된다. 곱창과 순대, 채소를 먼저 먹은 뒤 밥을 더하면 한 끼의 흐름을 이어갈 수 있다.

수안보에서 확인할 정보

• 식당명 수안보장터식당
• 위치 충청북도 충주시 수안보면 장터1길 19
• 주요 음식 곱창순대철판볶음, 전골, 토종닭볶음탕, 두루치기, 순대국밥, 찌개류, 칼국수, 백반
• 수안보 족욕길 운영시간 낮 12시부터 오후 8시까지

수안보장터식당은 온천과 족욕길을 둘러본 뒤 국밥이나 찌개, 철판볶음처럼 익숙한 음식을 찾을 때 살펴볼 수 있는 식사 장소다. 꿩요리나 산채정식과는 다른 구성으로, 곱창과 순대, 채소를 한 철판에서 끓여 먹는 메뉴가 중심을 이룬다. 방문 시에는 식당의 실제 영업 여부와 메뉴 제공 상황을 현장에서 확인하는 것이 좋다.